Знаете ли вы, какая диета самая знаменитая? Самая вкусная? Самая романтичная? Самая здоровая? На все вопросы ответ один. Средиземноморская диета.
Это даже не диета, а целая система питания. Формула успеха средиземноморской диеты выглядит так: «здоровое питание + здоровый образ жизни».
Средиземноморская диета – эффективный помощник в борьбе с избыточным весом и болезнями сердца. Это диета долгожителей.
Давайте познакомимся
Как уже было сказано выше, средиземноморская диета – целая система питания, особая философия жизни, сочетание уникальных продуктов и благоприятного климата. Диета, которая вобрала в себя традиции и культуру питания 16 стран Средиземноморья, от Ближнего Востока до Испании.
Есть общее, что объединяет кухни таких разных стран – преобладание продуктов растительного происхождения, а также сыров, рыбы, птицы, вина. Эти продукты составляют основу рациона жителей Средиземноморья. Будучи поставщиком в организм клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов, микроэлементов, такой набор продуктов обеспечивает надежную защиту от хронических заболеваний.
Таким образом, главная особенность питания по средиземноморской диете – обилие здоровых жиров и преобладание растительных продуктов.
Но неверно считать, что средиземноморская диета – это только установленный набор блюд и пищевые привычки. Это еще целая философия жизни и особый образ жизни.
«Дольче вита» - средиземноморская философия жизни
Всем известно знаменитое выражение итальянцев «дольче вита». Именно в нем заключена философская мудрость народов Средиземноморья – восприятие жизни как праздника и удовольствия.
«Дольче вита» - это вкусная еда и неторопливые семейные ужины
«Дольче вита» - это восхитительные ароматы и наслаждение вкуснейшими блюдами.
«Дольче вита» - это не количество калорий, а много здоровых продуктов.
«Дольче вита» - это правильное питание с раннего детства.
Если все это сложить, то получиться следующее: полезные продукты + восхитительные блюда + крепкие семейные традиции +здоровая физическая нагрузка + желание получать удовольствие от жизни + любить и быть любимым.
Ученые всего мира изучают воздействие средиземноморской диеты на здоровье человека. Достоверно известно, что такая система питания существенно снижает риск заболеваний сердечно - сосудистой системы и раковых заболеваний.
Исследования подтвердили, что средиземноморская диета является низкожировой, а значит, благотворно влияет на организм при сердечно - сосудистом риске. Это открытие стало настоящей сенсацией. Ведь считалось, что жиры в профилактике сердечных заболеваний надо ограничивать.
Оказалось, что жиры бывают «плохие» и «хорошие». Важно, не просто ограничивать жиры, а ограничивать «плохие» жиры. А «хорошие» активно включать в меню.
Типичный рацион жителей Средиземноморья можно представить в виде пирамиды. В основании пищевой пирамиды находятся углеводы, которые составляют 60% рациона. Предпочтение отдается хлебу из муки грубого помола, неочищенным от оболочки крупам, бобовым культурам, макаронам из твердых сортов пшеницы. К тому же меню жителей этих стран богато фруктами и овощами, которые являются поставщиками в организм клетчатки и антиоксидантов.
30% рациона составляют жиры. В качестве основного жира используется оливковое масло. Но не просто масло, а растительное масло первого холодного отжима. Такое масло содержит мононенасыщенные и фитохимические жиры, обеспечивающие огромную пользу организму.
Белки в диете составляют лишь 10% всего рациона. Запас белков пополняется употреблением в пищу сыра и йогурта. Раз в неделю включается в меню рыба и мясо птицы. Употребление яиц ограничено четырьмя штуками в неделю. Красное мясо (свинина, баранина, говядина) употребляется умеренно.
Результаты исследований подтвердили, что с помощью средиземноморской диеты можно похудеть. Не так быстро, но безопасно и бесповоротно.
Следуя средиземноморской диете, вы получите огромное удовольствие и максимум пользы.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.