Правильно
Выпьешь – единственно правильный вариант написания глагола во втором лице единственного числа будущего времени, пишется через букву «е» после мягкого знака.
Перед едой выпьешь стакан воды.
Если вечером выпьешь стакан теплого молока, будешь хорошо спать.
Выпьешь со мной вина?
Выпьешь вина – за руль не садись.
Неправильно
Выпьишь.