Правильно
Выберешь – единственно правильный вариант написания глагола во втором лице единственного числа будущего времени. Слово пишется через «е» во втором и третьем слоге, в конце обязательно пишется мягкий знак.
Когда ты выберешь платье на выпускной?
На рынке выберешь самую свежую рыбу.
Когда подойдет твоя очередь, выберешь арбуз.
На выставке выберешь самую дорогую картину.
Неправильно
Выбиришь, выберишь, выбирешь.