Правильно
Штукатурка — единственный вариант написания существительного, которое означает отделочный слой, образованный затвердевшей строительной смесью. Правильность написания зафиксирована во всех словарях русского языка.
В этом доме уже сделана штукатурка
Штукатурка стен производится по маякам
В этой комнате выполнена мозаичная штукатурка
Штукатурку мы производим машинным способом
Неправильно
Щикатурка, щекатурка.