Арбуз должен выглядеть свежим, целым, чистым, с правильной «арбузной» окраской и блеском корки.
Дефекты допускаются, но качественным арбуз считается, когда общая площадь внешних повреждений не превышает 1/8 части поверхности. Длина стебля не должна превышать 5 см, передаёт Nation News.
Мякоть должна быть зрелой, сочной, без пустот, с соответствующей окраской и спелыми семенами.
Перед употреблением арбуз рекомендуется вымыть, поскольку на корке могут быть пестициды.