Основные правила при выборе вина
Вино – изысканный благородный напиток, тонкий аромат которого притягивает, а виноградная крепость расслабляет. Поэтому так важно выбирать хорошее вино по соотношению цены и качества, подходящее к особому случаю или простому семейному ужину. Существуют некоторые негласные правила, придерживаясь которых, вы сможете приобрести достойный и качественный напиток
Более подробную информация о том, как правильно выбирать вино можно узнать на сайте - http://www.как-правильно.рф/kak-pravilno-vyibirat-vino
Оформление и размер бутылки
Мнение о том, что внешняя оболочка для вина не играет никакой роли – ошибочно. Хороший благородный напиток будет разлит в прочную стеклянную бутылку, немного сужающуюся к низу и с углублением в донышке. Хорошим признаком является фольгированное горлышко тары. Не стоит покупать вина с яркими, пёстрыми украшениями, дополнительными бусами, бантами и прочими аксессуарами. Скорее всего, производитель за внешней мишурой, скрывает не доброкачественный и безвкусный напиток.
Этикетка
Обычно на этикетке содержится информация не всегда понятная потребителю. Достаточно знать несколько важных цифр и наименований, которые помогут сориентироваться в качестве продукта:
- Количество сахара. Профессиональные сомелье не рекомендуют покупать сладкие и полусладкие вина: изысканные ноты винограда теряются из-за лишнего сахара. К тому же недобросовестные производители скрывают за сладостью плохой вкус и аромат продукта
- Сорт винограда. Отсутствие на этикетке обозначения сорта, говорит о том, что вино скорее всего сделано из остатков фрукта и не имеет отношения к достойному напитку. Обозначения «Reserva» и «Grand Reserva» свидетельствуют о высоком уровне производства.
- Дата розлива. Не стоит искать на прилавках супермаркета вино, которое было разлито много лет назад. В данной ситуации, это лишь показатель того, что напиток не пользуется популярностью. Белый и розовые сорта вина, к примеру, наоборот имеют лучший вкус и аромат в молодом возрасте
Страна – производитель
Лидирующие позиции занимает французское вино, яркий и терпкий вкус которого легко узнаваем ценителями прекрасного напитка. Однако и цена за известные бренды будет соответствующей. К тому же такие вина лучше выбирать в профессиональных магазинах, где можно получить советы специалиста. Хороший вариант – напитки из стран Нового Света. Самые популярные: Чили, Аргентина, Австралия. Считается, что при достойном качестве продукта их цена не так завышена и вполне приемлема.
Выбирая вино, хорошо продумайте с каким блюдом оно будет уместно сочетаться. К насыщенному вкусу мяса подходит красное вино, к рыбным и морским деликатесам – мягкое белое. Каждая нотка напитка должна раскрываться с новым глотком и создавать целый ансамбль вкусов.
Краткая информация как правильно выбирать вино. Автор: Рогонова Татьяна Алексеевна