Правильно
Продавец – рекомендуемый литературный вариант, характерен для письменной и устной деловой речи, применяется к особам обоих полов. Существительное пишется через букву “а” в середине слова.
Ольга наш лучший продавец
Продавец должен знать свои обязанности
В прошлом месяце продавец выполнил план продаж
Продавщица – также допустимая норма, которая больше употребляется в разговорной речи, когда нужно подчеркнуть пол человека.
На этом отделе очень вежливая продавщица
Продавщица не дала мне пакет
Эта продавщица работает в магазине недавно
Неправильно
Продовец, продовщица