Правильно
Крыжовник – существительное всегда пишется через букву “о” после шипящего “ж”. К существительному нельзя подобрать однокоренное слово, которое бы писалось через “е”. Правильность написания зафиксирована во всех словарях русского языка.
У моей бабушки растет крыжовник
Ягоды крыжовника полезны для организма
Крыжовник еще не созрел, ягоды кислые
Моя внучка очень любит крыжовник
Неправильно
Крыжевник, крыжовнек