Правильно
Но-но – по правилам русского языка междометие, состоящее из двух одинаковых основ, следует писать через дефис.
«Но-но! Полегче! Не картошку грузишь!» — рявкнул шеф на грузчиков, швырявших посылки.
Но-но! Тормознись, а то от таких выражений и до расизма недалеко.
«Но-но! Руки! Ты что себе позволяешь!» — еле держась на ногах, орал он врачу прямо в лицо.
«Но-но! Ты, похоже, забылся чуток! Как ты со мной разговариваешь?» — взорвался отец.
Неправильно
Но но, ноно.