Правильно
Ах-ах-ах – правильный вариант написания сложного междометия, пишется через дефис. Согласно правилам русского языка сложные междометия пишутся через дефис: ах-ах-ах, ох-ох-ох, ха-ха-ха.
«Ах-ах-ах, как же это больно», — запричитала бабушка.
— Ах-ах-ах, какой хорошенький!
— Ах-ах-ах, сейчас узнаешь у меня кузькину мать!
Ты просто душечка, ах-ах-ах такой славненький.
Неправильно
Ах ах ах, ахахах.